產(chǎn)品簡介:三個統(tǒng)一:統(tǒng)一源頭、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送;
四大檢測:環(huán)境檢測—源頭檢測—入庫檢測—出庫檢測
五大降低:降低人工成本,降低采購成本,降低損耗成本、降低物流成本、降低倉儲成本。
六級最監(jiān)控:種植—運輸—入庫—儲存—出庫—配送
清悅餐飲專業(yè)的食材配送體系,能夠滿足不同的食堂食材需要。
食材配送方式說明:
(1)套餐式配送方式:貴公司根據(jù)員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準,由我司專業(yè)營養(yǎng)師開立每周菜譜,配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司指定的地點由貴公司人員驗收,每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。
(2)按當日市價配送:甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量報到到我司配送中心,我司按時按量并根據(jù)當日市場價開立價格、每月結(jié)算一次。
(3)定期定價配送:由乙方定期(每周一次)提供報價經(jīng)甲方確認后,乙方根據(jù)甲方預報數(shù)量按時按量送到甲方指定地點供甲方驗收,雙方按事先約定價格計價、每月結(jié)算一次。
(4)其他方式雙方另行商定。
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這個對于餐飲承包經(jīng)營的人來說是最重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人,在剛開始不久急于擴張,目的不是要把餐廳管理建立完善,而是要快速賺取承租的費用,之后就...
食堂外包:是指將自已單位現(xiàn)有的食堂外包給專業(yè)的餐飲公司來經(jīng)營管理,由于專業(yè)的食堂外包餐飲公司具有專業(yè)團隊,資源互補等優(yōu)勢,能更好提供良好的團餐服務(wù),深受大部分公司的認可。...
現(xiàn)代食堂經(jīng)營管理目趨成熟,食堂外包模式別具多樣化,而如何選擇合適自身情況的外包方式顯得十分重要。...
新食堂的開辦,從籌備規(guī)劃需要一段時間,具體注意以下問題...
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