食材配送的首要作業(yè)是找到客戶，因?yàn)橹挥姓业娇蛻袅?，才能夠生?jì)下去，才能夠發(fā)展下去，找客戶主要是從有食材需求的單位，比如說學(xué)校、餐廳、酒店、食堂等等地方。通過各種方法與這些有食材需求的單位接頭后，就是怎么來拿下客戶了。

　　通常要以比較優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，做到優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比需求食材配送部門做許多的作業(yè)。首先是要食材新鮮，成本較低，開端的時(shí)候自己可能是沒有自建的各種食材基地，可是能夠和一些大牌的食材基地樹立協(xié)作關(guān)系，比如說蔬菜栽培基地，相當(dāng)于發(fā)展自己的一起也在協(xié)助協(xié)作方進(jìn)行推行。

　　如果實(shí)力足夠，也是能夠自己樹立起食材基地，比如說常見的肉類，豬、牛、羊、雞等，常見的蔬菜或許特菜的栽培基地等，可是需求注意無論是自建的基地還是協(xié)作的他人的基地，食品安全是必須優(yōu)先考慮的。

　　配送人員的管理也是需求考慮的問題，一定要做好人員的管理，從底層的配送工到出售、客服人員，要樹立比較合理高效的管理機(jī)制，保證供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客戶。配送是為要害的流程過程，一定要及時(shí)方便，保質(zhì)保量將食材配送至客戶指定的地方，到貨及時(shí)率和品質(zhì)保證率都做得好，就會(huì)有客戶愿意長(zhǎng)期協(xié)作，從而帶來口碑，獲得更多的訂單。