目前食材配送職業(yè)發(fā)展迅速，但餐飲企業(yè)對(duì)食材的質(zhì)量要求較高，少數(shù)干貨能夠大批量收購(gòu)，而絕大多數(shù)的照料需求依據(jù)客流和菜品的新鮮程度屢次收購(gòu)。于是就有了食材配送服務(wù)的鼓起。那么，食材配送服務(wù)方案處理了哪些配送公司痛點(diǎn)？

　　接下來(lái)整理介紹：存在食材品類多，供貨商來(lái)歷不同問(wèn)題食材供給的菜品品種繁多，質(zhì)料來(lái)歷各異，單一供貨商無(wú)法滿足收購(gòu)需求，收購(gòu)環(huán)節(jié)多，配送本錢(qián)高。食材保鮮技能專業(yè)性，及保鮮自然損耗問(wèn)大部分食材食材含水率高。

　　保鮮期短，簡(jiǎn)單腐蝕，在配送過(guò)程中需求專業(yè)的冷鏈技能設(shè)備來(lái)確保食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體的專業(yè)性，形成食材損耗。不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，形成不必要信息差損失問(wèn)題。

　　食材企業(yè)不能及時(shí)了解商場(chǎng)價(jià)格的變化，而增加了企業(yè)本錢(qián)。不少食品廠反映，顧客隨意定價(jià)，價(jià)格距離較大，導(dǎo)致買(mǎi)賣(mài)雙方無(wú)法形成長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定的合作關(guān)系。收購(gòu)供給配送不夠透明化，形成售后及客戶服務(wù)混亂問(wèn)題。