食全食美 不負(fù)好食光。食堂承包科學(xué)管理飯?zhí)贸邪?/font>
公司三食堂主要經(jīng)營“鄂、湘、川”風(fēng)味的家常菜,菜品花樣繁多,設(shè)有麻辣香鍋窗口、家常菜窗口、小炒窗口等。以清新、簡約、雅致的環(huán)境,努力為廣大員工營造一種回家的感覺,致力于將“大而全”的粗放式團(tuán)膳食堂,打造為“小而美”的精致特色美食城!
“食堂飯菜種類豐富,味道也十分可口。”“咱們食堂的飯菜十分合我的口味,讓我有一種在家吃飯的感覺?!痹谑程脙?nèi),看著寬敞舒適的就餐環(huán)境、干凈整潔的餐桌、豐富多樣的菜品,兩名員工贊不絕口。 從細(xì)微處關(guān)愛員工,切實做好后勤保障工作,加餐日專屬定制菜譜,為東風(fēng)本田的家人們烹飪出一道道色香味俱全的拿手好菜! 為了盡量兼顧不同地區(qū)員工的口味,廚師團(tuán)隊保證每周菜式7天不重樣并兼顧膳食均衡營養(yǎng),盡量保證菜品的多樣性。菜譜經(jīng)過層層審核通過后,根據(jù)菜譜對食材進(jìn)行采購。 新鮮安全,是食堂選材的核心,食材都由嚴(yán)格篩選過后的供應(yīng)商配送,食材配送到食堂還要經(jīng)過管理員與廚師的二次驗收,合格才能入庫,使用和加工過程中,也要經(jīng)過層層把關(guān),保證食品安全上桌。 除了做到食材新鮮安全外,還需要每日按照就餐人數(shù)、食材用量及剩余量,作為食材申報計劃依據(jù),做到按需供應(yīng)、精細(xì)化管理,從源頭杜絕浪費。 食堂通過張貼宣傳標(biāo)語等形式,加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)員工開展“光盤行動”,樹立節(jié)約意識。讓“光盤行動”成為新“食”尚! 打造安全衛(wèi)生食堂,營造良好用餐環(huán)境, 食堂在進(jìn)出口附近設(shè)置免洗消毒區(qū)和餐前洗手標(biāo)識 建議員工餐前洗手,食堂員工每餐前后對餐廳座椅進(jìn)行全面消毒,員工就餐完,使用酒精近距離噴灑、擦拭消毒;采取多方面措施,切實打造安全、衛(wèi)生食堂。 持續(xù)“防疫模式”,讓員工吃得放心且安心!可以在食堂就餐,也鼓勵員工自行打包,設(shè)有排隊間隔標(biāo)記標(biāo)語牌,食堂大廳取消一半座椅,分隔就餐等多項防疫措施,做好衛(wèi)生防疫工作! |
團(tuán)餐人用勤勞不斷創(chuàng)新,食全食美,食堂不負(fù)好“食”光!
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