現(xiàn)代食堂經(jīng)營管理目趨成熟，食堂外包模式別具多樣化，而如何選擇合適自身情況的外包方式顯得十分重要。
全程外包模式
??? 客戶提供廚房設(shè)備、用餐場地及人員住宿場所，餐飲公司墊資經(jīng)營，定期向客戶進行結(jié)算。專業(yè)化的隊伍進駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。
顧問式托管模式
??? 客戶提供廚房設(shè)備、用餐場地及人員住宿場所，承擔(dān)食材、水電及燃料費用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費，進而委托餐飲公司專業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶進行餐飲管理。解決客戶烹調(diào)飲食管理部門和招工難的問題，有利于客戶集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。
一體化經(jīng)營模式
??? 一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營體系，并配合客戶的不同需求，確保以最貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場地，餐飲公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。
豐儉隨意，自由選擇的大眾餐
??? 每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。
豐富多樣的特色美食廣場
??? 設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜。
不同形式的團體餐
??? 根據(jù)客戶需求，提供團餐、生日聚餐、年尾飯、特色酒會、中西式自助餐等不同形式的團體圍餐。并以物美價廉為原則，讓客戶花最少的錢享受最好的服務(wù)。
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?? 現(xiàn)在，人們對生活的質(zhì)量要求越來越高，尤其是對衛(wèi)生或安全特別在意，當(dāng)人們進到一家餐廳就餐，安全設(shè)備和后廚衛(wèi)生是看不到的，這也造成飲食衛(wèi)生問題一直存在的因素之一。而食堂承包是完全透明式，餐具、后廚等等方面的衛(wèi)生都是可監(jiān)督的，還可按照員工的建議來調(diào)整食譜，在人性化、承包管理個方面，食堂承包是企業(yè)最佳的選擇。清悅餐飲，是一家專業(yè)的團餐管理公司。致力于建立中式快餐新標(biāo)準(zhǔn)，公司實行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，精心制作不同價格，不同搭配的美食組合，以滿足中高水平各消費層。公司憑借其科學(xué)的管理和強大的生產(chǎn)能力，對外承接各種團膳食供應(yīng)。所有的生產(chǎn)過程均在本公司生產(chǎn)加工中心完成，膳食的類型和具體菜式可根據(jù)顧客需要為其量身定做。生產(chǎn)完畢后由食品運輸專車運送至顧客指定地點，保證膳食安全、新鮮和口感，同時更省去顧客管理之累，為客戶提供相應(yīng)的現(xiàn)場服務(wù)管理人員和相關(guān)的膳后處理。期待成為您長期的合作伙伴，歡迎新老客戶致電咨詢。
